Atividades & Objetivos

O EHEDG fornece aos fabricantes de equipamentos, aos usuários e aos órgão regulamentadores da indústria de alimentos, um fórum equilibrado para discussão de questões referentes a projeto sanitário, com o propósito de desenvolver a segurança e qualidade de alimentos

  • identificando áreas de risco, onde o conhecimento de projeto sanitário seja precário;
  • eliminando as deficiências e a falta de know-how existentes, através de diretrizes práticas e educação;
  • oferecendo conhecimento, networking e desenvolvimento em áreas de engenharia & projeto sanitário, e produção de alimentos seguros;
  • preparando as diretrizes científicas e técnicas, referentes a todos os aspectos de requisitos de projeto sanitário avançados, segundo a legislação da União Europeia;
  • desenvolvendo métodos de ensaio para identificar e reduzir perigos de equipamento usado na produção de alimentos;
  • oferecendo cursos de treinamento, seminários e workshops;
  • fortalecendo a participação em órgãos de normatização/regulamentação como CEN, ISO, DIN, JIS, 3-A, NSF etc.;
  • fortalecendo a cooperação com a União Europeia (por exemplo, a diretiva de material em contato direto com alimentos, BAT, rastreabilidade e outros projetos da União Europeia) e com outras organizações;
  • estimulando a pesquisa e o desenvolvimento na área de projeto sanitário;
  • promovendo e disseminando o know-how para todos os tipos de mídia digital e impressa, congressos, seminários e outros eventos em âmbito local e internacional;
  • assegurando que o uso da marca e logo do EHEDG sejam adequadamente controlados.